Az. Agr. Biologica "A RODA DELLA SEGA"
"Appoggiato al lungo manico del mio falcetto, faccio una pausa durante il lavoro nel frutteto e osservo le montagne intorno al villaggio sottostante. Mi domando come mai i pensieri della gente siano arrivati a girare piu' in fretta del volgere delle stagioni".
Da "La Rivoluzione del filo di paglia" di Masanobu Fukuoka
Un agricoltore, il rispetto per la terra che lavora. La freschezza e la salubrità dei prodotti che raccoglie. Una filiera distributiva corta....
Sono questi gli ingredienti alla base dell'agricoltura biologica: coltivare la terra ricercando quel virtuoso equilibrio tra utilizzo e conservazione delle risorse perseguendo l'idea di sviluppo equo, giusto, sostenibile.
Questo approccio alla terra è innovativo e molto impegnativo insieme. La fertilità della terra è accresciuta attraverso il solo utilizzo di compostaggi organici e colture da sovescio. E' bandito l'utilizzo di sostanze chimiche e di sintesi. La rotazione colturale, unita alla scelta di coltivazioni resistenti e OGMfree, consente comunque di proporre, seguendo la stagionalità, oltre 50 varietà di ortaggi differenti. Le pezzature ridotte e le perdite di prodotto sono la naturale conseguenza di queste scelte.
l’Az. Agr. Biologica “A Roda dea Sega” di Berti Antonio, è una realtà presente sul territorio luparense da oltre 20 anni, e si estende su una superficie di circa 7 ettari. Produce ortaggi, frutta di stagione e cereali biologici, esegue le semine secondo il calendario biodinamico, fertilizza la terra con humus di lombrico, pacciamatura, sovesci, pollina di gallina che razzolano nella terra e trinciato di materiale vegetale prodotto in azienda.
